すぐ出来る簡単なレシピですが、マグロは高タンパク低脂肪ですし、
アボガドも食物繊維やオレイン酸を含む良質な食材で、ダイエット向きの一品です。
食べ応えもあって、美味しいですよ。
<まぐろとアボガドのわさび醤油和え>
まぐろの赤身 柵を1パック
アボガド 大きめの物を1個
醤油 適量
わさび 適量
レモン汁 少々
1. まぐろとアボガドを四角に切る
2. 変色防止のために、アボガドにレモン汁を少し掛けて和える。
3. ボウルにマグロとアボガドを入れ、別に醤油にわさびを溶かしたものを作り
掛けて和えたら完成です。
美味しく作るポイントは、美味しいアボガドを使う事。
美味しいアボガドを選ぶのが意外と難しくて、
硬すぎても柔らかすぎても美味しくないので
いい感じのものがなければ、少し硬めのものを買ってきて2~3日常温に置いて
追熟してから使うのがおすすめです。
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